Carne mechada con huevo y morcilla de arroz

Receta de carne mechada con huevo y morcilla de arroz

La carne mechada con huevo y morcilla de arroz es un plato sencillo pero vistoso a la misma vez, genial para darse un capricho.

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¿Cómo hacer carne mechada con huevo y morcilla de arroz?

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La carne mechada con huevo y morcilla de arroz es un plato bastante contundente, con una ración ya estaréis hartos, así que controlad las cantidades.

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Lo primero que debemos hacer es vaciar ligeramente la rodaja de carne mechada, de ahí a que sea gruesa, ya que vamos a meter el huevo frito dentro de la carne. Podéis aplastar un poco el centro o quitar un poco de carne, lo que queráis.

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A continuación pondremos a freír el huevo con abundante aceite, como lo hagáis normalmente, y una vez hecho lo colocamos dentro de la carne mechada. Seguidamente pondremos la carne en la plancha, por la parte de abajo, para calentarla. Podemos hacerlo mismo con el trozo de morcilla de arroz.

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Por último echamos un poco de pimienta, o especias que queramos, y ya tenemos listo nuestro plato de carne mechada con huevo y morcilla de arroz.

Foto orientativa: avlxyz

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